Los Suelos y la Salud

El Riego con Aguas Residuales 1/3: Introducción a la Gravedad del problema (Régulo León Arteta)

Juan José Ibáñez — Wed, 02 Jul 2008 14:01:00 GMT

Mueren miles de niños en el mundo por falta de agua potable

La falta de agua potable mata más que cualquier acto terrorista

Fuente: www.teorema.com.mx/articulos.php?id_sec=42...

Metabolismo del Suelo, Metabolismo Humano y Resistencia a los Antibióticos. Una Bioprospección Urgente

Juan José Ibáñez — Wed, 09 Apr 2008 11:56:00 GMT

Ya os hemos comentado más de una vez que era un disparate científico no llevar a cabo una bioprospección del suelo y regolito, con vistas a conocer su biodiversidad y metabolismo. La realidad es tozuda, y a las pruebas nos remitimos. El post de hoy va a sorprender, tanto a los expertos como al ciudadano. Llevaba varios días esperando a hablar del tema, pero Salva González Carcedo se me ha adelantado, aunque afortunadamente no ha dicho todo.

¿Sabéis las enormes similitudes entre el metabolismo humano y el del suelo?
¿Sabéis que el metabolismo de este último es, con toda seguridad el más potente y diverso del planeta Tierra por unidad de área y volumen?
¿Sabéis que no hay antibiótico que se resista a las microbiomas edáficos?

Y ¿porqué es con toda seguridad el más biodiverso y potente por unidad de área y volumen?. La respuesta la encontraréis cuando, como nosotros, os preguntéis: ¿Cuanto mide un metro cuadrado de suelo? Si queréis un atajo leer el post enlazado. En cualquier caso, para los interesados en el tema, en este Pdf se explica la composición y estructura del microbioma intestinal. Impresionante. Ya os comentamos en otro post anterior como no podremos ganar la batalla a las bacterias con los antibióticos, por cuanto la selección natural nos lo impide, debido a la denominada guerra armamentística. Vayamos pues a las pruebas experimentales. Como podréis observar, el metabolismo de las comunidades microbianas deparará enormes sorpresas con importantes aplicaciones, cuando nuestros políticos científicos inviertan en lo que deben y no en lo que les genera más beneficios mediáticos. Si lo hacen, la ciencia del suelo pasara de ser hermana pobre a una estrella en el firmamento de las ciencias. Del mismo modo, resulta más que interesante aceptar que las comunidades microbianas que albergamos en nuestros intestinos atesoran un genoma más variado que el del propio ser humano, aspecto que ya aventuramos en nuestra entrega: individuos-ecosistemas.

Microbioma humano

Fuente: Genome Sequencing center

La obesidad. Introducción. Una nueva perspectiva bacteriana. (Salvador González Carcedo).

Juan José Ibáñez — Tue, 08 Apr 2008 07:41:00 GMT

Hasta hoy, no me habia planteado del tema de la obesidad, exceptuando que mi digestión intestinal era un asunto bacteriano, la captura de los alimentos un problema de las microvellosidades intestinales, el control de la asimilación del C un problema hormonal, la redistribución del nitrógeno, un problema hepático y el hambre un problema cerebral. Por formación (farmacéutica) siempre había concebido la acumulación de grasas y la obesidad mórbida como una cuestión endocrina y/o genética. Nunca hubiera pensado en que una descompensación de los conjuntos bacterianos residentes en el intestino pudieran ser responsables de la obesidad. Para adquirir una información global y actual les recomiendo lean una magnifica revisión de Jeffrey S. Flier y Eleftheria Maratos-Flier “O que provoca a obesidade” cuya lectura recomiendo, publicado en Scientific Américan Brasil y cuya dirección, por razones de longitud pongo al final de este post.

Sin embargo, en la década de los 80 mis investigaciones sobre los enzimas presentes en los residuos de fosas sépticas, atrajeron mi atención sobre la elevada presencia de un enzima: la b-D-glucosidasa, cuya riqueza era de tal calibre que me atreví a plantear un problema de ingesta de fibra, con riesgo asociado, en diabéticos con elevado tiempo de retención intestinal, en una conferencia que impartí en el año 1988 en la Facultad de Farmacia de la Complutense de Madrid y dejé ciertamente pensativo a mi querido amigo el Prof. Ruiz Amil.

Resistencia a los Antibióticos y Guerra Armamentística: ¿Amnesia o Cara Dura?

Juan José Ibáñez — Fri, 04 Apr 2008 12:57:00 GMT

Últimamente se habla demasiado sobre la creciente resistencia a los antibióticos de las bacterias infecciosas como si fuera una novedad ¿Lo es? ¡En absoluto! Una de dos o los científicos actuales adolecen de una supina falta de cultura sobre la historia de sus disciplinas o tienen la cara bastante dura. Se trata de un hecho conocido desde hace muchos decenios; Algo con lo que debemos convivir. ¿Quiere más dinero la ya corrupta farmaindustria? ¿Desean notoriedad investigadores mediocres y paletos? ¡Todo puede ser!.Personalmente, me enseñaron este tema en la Universidad, es decir en la década de los años 70. ¡Ya ha llovido desde entonces! ¿Se trata de un proceso que tan solo afecta al mundo microbiano? ¡No!. Una aseveración de este tipo, resulta ser absolutamente falsa, aunque aparece con excesiva frecuencia en la prensa? Fijaros si es vieja la noticia, que yo la conocía por un vocablo de uso habitual entre los ecólogos y evolucionistas de hace décadas: “guerra armamentística”. Pues bien, tras leer hoy una noticia (será motivo del siguiente post, debido a su indudable interés edafológico), que versaba sobre la “alarmante” resistencia a los antibióticos” de las bacterias patógenas, me he puesto a buscar en el ciberespacio y no encontraba casi nada, excepto un maravilloso ensayo de Theodosius Dobzhansky, uno de los biólogos con más talento del siglo XX, a la vez que también uno de los padres de la teoría sintética de la evolución. Y allí estaban los dos vocablos juntos: “guerra armamentística" y resistencia microbiana a loa antibióticos. ¿Por qué no aparece el vocablo en la Web? ¿Por qué se vende un hecho archiconocido como algo nuevo y alarmante? Hoy hablaremos del tema y os ofreceremos el enlace para que podáis bajaros en castellano esta maravillosa obra de Don Teodosio.

Theodosius Dobzhansky

Nanomundos, Nanominerales, Ciencias de la Tierra, Biosfera, Suelos y Nanoedafología

Juan José Ibáñez — Thu, 03 Apr 2008 09:41:00 GMT

En una época marcada por las promesas de la nanotecnología no debe extrañarnos que los científicos comiencen a preocuparse por el nanouniverso que nos rodea. Más de 30.000 páginas Web se han hecho eco del artículo publicado en la revista Nature y que lleva por título: "Nanominerals, Mineral Nanoparticles, and Earth Systems”, en el que por cierto figura al menos un edafólogo. Y sinceramente, no creo que sea una coincidencia de que este “Doland L. Sparks” sea el máximo responsable de la Iniciativa denominada Zona Crítica Terrestre, sobre la que ya hemos escrito y volveremos a hacerlo. Así, el encabezamiento que ofrece el boletín de noticias “Sciencedaily” ('Nanominerals' Influence Earth Systems From Ocean To Atmosphere To Biosphere), nos informa de que: “la ubicuidad y abundancia de las partículas minerales de escala nanométrica, en océanos, ríos, suelos y células vivas, suministran a los investigadores una nueva vía para la comprensión de la estructura y funcionamiento del planeta tierra. Los procesos físicos, químicos y biológicos de la Tierra están condicionados o conducidos por las propiedades que atesoran estos ”nanominerales”. ¿Ciencia de la buena, novedad, moda, viejo vino en nievas botellas?. Probablemente sea aun prematuro extraer conclusiones al respecto. En cualquier caso, y como afecta al mundo la edafología, veamos que nos dicen.

Nanomineralogía

Floraciones algales tóxicas, Bloom tóxicos ó HABs (Salvador González Carcedo)

Juan José Ibáñez — Tue, 01 Apr 2008 08:58:00 GMT

Las floraciones de algas tóxicas (Harmful algal blooms o HABs) son proliferaciones de algas microscópicas capaces de generar, acumular y transferir compuestos orgánicos con capacidad toxica para la estructura trófica marina y terrestre (incluido el Hombre). En los últimos años las aguas someras costeras de muchos países del mundo, experimentan un incremento en el número, frecuencia y tipo de HABs. Y aparecen también en ecosistemas de aguas dulces. En la realidad ecológica, son la expresión de un peculiar modo de comportamiento ocupacional del territorio, en el que las toxinas endógenas forman parte de su estrategia y su liberación causa desviaciones en la estructura biológica del ecosistema, al ser estas algas la base trófica del resto de las comunidad acuática. Por ello interesa conocer quienes son los actores de estas explosiones algales, definir la magnitud y diversidad mundial y conocer cuales son las causas que impulsan su aparición, para que, de esta forma exista una visión global y dimensión del problema, y actuar en consonancia.

Señores de la Guerra = Campos de la Muerte: Las Minas Personales que los Suelos Esconden

Juan José Ibáñez — Sun, 02 Mar 2008 15:18:00 GMT

Unos niños juegan en el campo. Una criatura pisa en un punto concreto del suelo. Ha tenido mucha suerte. Se despierta en un hospital, pero algo le falta. Le han amputado un pie, y “A Díos Gracias”. Hace unos días me enviaron un correo anónimo con un archivo adjunto. La persona que lo enviaba comentaba que no podía dar el nombre, so pena de que le asesinaran en un breve lapso de tiempo. Cuando abrí el documento, resulto ser un mapa regional de un país en perpetuo conflicto bélico desde hace décadas. ¿Qué información contenía? Los suelos en donde se ocultaban minas antipersonales, de esas que como mínimo te arrancan una pierna. Honestamente me quedé aterrado. ¿En cuantos Estados ocurre lo mismo?: Antiguas Repúblicas Balcánicas, Afganistán, Colombia y un largo etc. Señores de la Guerra y los Suelos de la Guerra son más de lo mismo. Si no tengo Alzheimer, me acuerdo de que el Grupo de Trabajo de la WRB propuso incluir un calificador “Antro-bélico” para dar cuenta de esos suelos que la muerte esconden. Al intentar buscarlo ahora en el Manual WRB 2006, no lo encuentro. Todos los contendientes hablan de defender al pueblo, mientras que la industria armamentística de una buena parte de los países desarrollados mediadores de tales conflictos bélicos se frotan las manos vendiéndoles estas minas antipersonales. Amplias extensiones de suelos, muchos de ellos antiguamente fértiles, devienen hoy campos de exterminio de inocentes. Este es el mundo en donde vivimos.

Minas antipersonales

Contaminación del Suelo = Contaminación Marina (El Vertedero Oceánico)

Juan José Ibáñez — Tue, 26 Feb 2008 11:54:00 GMT

Mientras nuestras autoridades aun sueñan con alcanzar un desarrollo sostenible en una economía de mercado, la realidad resuena como una bofetada que se la lleva el viento, pero con eco. Si nos atenemos al estado del medio ambiente del mundo, podríamos resumir la situación mediante la siguiente formulación: sustentabilidad política = contaminación global. Hasta aquí llega estulticia de la “bobalización” planetaria. En nuestro último post, ya comentamos como el riego con aguas residuales no solo contaminaba el medio ambiente, sino que afecta también seriamente a la salud de los ciudadanos de todo el mundo. Hablamos pues de contaminación sin fronteras. Pero además, pudimos mostrar como no se trata meramente de polución química (ya sea orgánica e inorgánica), sino de la transmisión de enfermedades infecciosas, que aun agravan más la situación. Reiteramos que ningún ciudadano se encuentra a salvo, si bien es cierto, que los más desfavorecidos siempre salen perdiendo en términos comparativos. Cuando contaminamos un suelo, no sólo afectamos al medio edáfico, las cadenas tróficas y a la producción alimentaria que sobre él se desarrolla, sino que de paso también polucionamos las aguas corrientes (ríos, lagos y aguas subterráneas), y finalmente los océanos. Casi nada es ya local en este Planeta (excepto quizás la distribución de la riqueza), sino global. Hoy veremos como el exceso de la fertilización de los suelos y el abuso de plaguicidas, junto con los residuos urbanos e industriales, está matando la vida de los océanos. En este post comenzaremos a tratar este último aspecto. Sin embargo, debemos dejar bien claro que, salvo en el caso de los vertidos directos a las aguas corrientes, la mayor parte de la contaminación pasa por el suelo (la atmosférica también termina por depositarse allí, o en los océanos), sin que le prestemos la debida atención para cerciorarnos. ¡Así nos va!.

Contaminación de aguas corrientes y mares.

Fuente: Rincón del Vago

El Riego de los Suelos con Aguas Residuales: Un Serio Problema para la Salud Humana (Enfermedades Infecciosas)

Juan José Ibáñez — Wed, 13 Feb 2008 12:03:00 GMT

Por mucha revolución tecnológica de la que dispongamos, la economía globalizante hunde sus raíces en la más cruda y execrable explotación del ser humano. No difiere mucho, por ejemplo, el despegue de los denominados países emergentes con la revolución industrial llevada acabo por los más desarrollados en el siglo XIX. Explotación del ser humano que fue sometido a las más duras condiciones de trabajo, salarios de miseria y condiciones sanitarias deplorables que afectaron drásticamente a los que la padecieron. Nada ha cambiado en este sentido, y la deslocalización que tanto daño hace al mercado de trabajo en occidente, acarrea problemas de miseria y muerte en los emergentes, hacia donde van las empresas en busca de legislaciones menos restrictivas, muchas de las cuales atentan contra la salud de su población y la devastación del medio ambiente. ¿Y donde están los derechos humanos? El día 15 de Septiembre de 2006, el Boletín de Noticias mi+d recogió la siguiente noticia publicada por el Periódico La Vanguardia de Barcelona: “La OMS corrige sus directivas sobre aguas residuales”. Bajo un titulo aséptico que es de agradecer, dada la tendencia al sensacionalismo escandaloso, se encuentra una noticia verdaderamente trágica. Se trata de la magnitud del problema para la salud pública que implica regar con aguas residuales, es decir no depuradas. En ciertos países emergentes, como China y México, el problema sanitario generado debería haber llagado a causar una alarma nacional. Veamos el grave problema de la contaminación biológica de los suelos y aguas por enfermedades infecciosas. Hoy hablaremos sobre este tema, ya habrá tiempo de analizar como las aguas residuales causan estragos en el medio ambiente.

Aguas Residuales en Roquetas de Mar (Almería España)

Proceso respiratorio y adaptación ambiental. Claves para su comprensión. Respiración 2. (Salvador González Carcedo)

Juan José Ibáñez — Sun, 03 Feb 2008 16:31:00 GMT

Los avances sobre las distintas fases evolutivas del proceso respiratorio no dejan de admirarme. Cuando desarrollaba mi docencia en Bioquímica Metabólica, llegaba a integrar el flujo electrónico en ámbitos con tensión de O2 variable, e incluía también las cadenas redox Cianuro resistentes. Incluso conseguí aplicar este saber para depurar efluentes cianurados. Mi intuición de entonces, indicaba que ciertas bacterias propias de vertedero, guardaban esa capacidad, y acerté. Transmitir esta puesta al día es todo un placer. En el post anterior indicaba que uno de apartados del proceso respiratorio es la captura y transferencia de electrones y su cesión a un receptor variable. Pues bien, las claves de la evolución de este proceso, residen en la adquisición genética y la capacidad de expresión de unos conjuntos de proteínas que conforman las cadenas redox respiratorias, las cuales actúan desde condiciones de anaerobiosis estricta y temperatura elevada hasta aerobiosis estricta y baja temperatura.