TECNOLOGÍAS EMERGENTES Y PROCESADO MÍNIMO: APLICACIÓN A LA SEGURIDAD QUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DE ALIMENTOS LISTOS PARA EL CONSUMO (RTE).TEMINYSA/CM, surge del compromiso de cooperación entre grupos de excelencia, ligados a centros de prestigio e inmersos desde hace tiempo en actividades de investigación de gran afinidad temática, formados por investigadores y docentes, que bajo un Programa de Actividades financiado por la Comunidad de Madrid, pretenden unir esfuerzos y resolver problemas de gran impacto económico y social.