Enfermedades no infecciosas Emergentes

Dioxinas, efectos sobre la salud y el medioambiente. La importancia de lo que ocurre en Italia

Consuelo Ibáñez — Sun, 06 Apr 2008 10:38:00 GMT

El 30 de marzo leo en el diario el País un artículo sobre la contaminación por dioxinas de la leche de búffala y el queso que se elabora con ella: la “mozzarella”.

mozzarella

El artículo lleva el encabezado de: “Una mozzarella pericolosa” y nos cuenta:

"¡No nos obliguen a imaginar un mundo sin mozzarella!", ha declarado el ministro italiano de Desarrollo Económico, Pierluigi Bersani, después de descubrirse rastros de dioxina, una sustancia potencialmente cancerígena, en una parte de la leche y la mozzarella de búfala que se produce en la región meridional de Campania

Bruselas amenazó con un embargo comercial si no tomaban inmediatas medidas. El Gobierno en funciones de Prodi anunció el viernes que ordenaba la retirada del mercado de las partidas de queso contaminadas y evitar así su entrada en el mercado europeo. La Comisión Europea se dio por satisfecha, por ahora, pero algunos de los países de la UE, como Francia, han decidido retirar de la circulación el queso italiano. Corea del Sur, Japón, Rusia y EE UU, también lo han hecho.

Clembuterol: Intoxicación alimentaria

Consuelo Ibáñez — Thu, 27 Dec 2007 12:37:00 GMT

En España se detectó el primer brote de intoxicación por clenbuterol en Asturias en 1990.

No se había registrado ningún brote de ese tipo y se inició la investigación para establecer las causas de aquella intoxicación que se manifestaba con los siguientes síntomas: temblores fácilmente objetivables, palpitaciones y taquicardia acompañados frecuentemente de nerviosismo, cefalea y mialgias, náuseas, nerviosismo, inquietud, temblores, vómitos, dolor de pecho, boca seca y calambres musculares, con una duración media de 40 horas, aunque llegó a alcanzar un máximo de 6 días. También se observaron hipokaliemias e hiperglucemias, transitorias. En algún caso se produjeron arritmias como fibrilación auricular o hipertensión arterial. Se trataba de un cuadro autolimitado, que desaparecía a los dos días y no dejaba síntomas residuales.

Intoxicación Paralizante por mariscos: (PSP) Paralytic Shellfish Poisoning por Saxitoxina

Consuelo Ibáñez — Mon, 12 Nov 2007 06:48:00 GMT

Es un síndrome característico, de predominio neurológico, que comienza de 5 a 30 minutos después de la ingesta de moluscos bivalvos: mejillones, almejas, vieiras y berberechos.

En su forma más leve los síntomas iniciales son parestesias en la boca y las extremidades, acompañadas de afectación del tubo digestivo, que suelen ceder en unos días.

También pueden presentarse: dolor de cabeza, mareos, vómitos y diarreas.

En los casos graves puede aparecer ataxia, disfonía, disfagia, parálisis muscular y dificultad respiratoria, con posibilidad de muerte por parálisis respiratoria entre las 2 y 24 horas posteriores a la ingestión.

Síndrome del Aceite Tóxico (S.A.T.): Crisis de origen alimentario

Consuelo Ibáñez — Wed, 05 Sep 2007 09:50:00 GMT

Nunca me había encontrado con tantas dificultades para recabar documentación científica sobre una enfermedad y mucho menos sobre esta epidemia que fue trascendental para la transformación de la salud pública y la epidemiología española.

Solo recurriendo a las circunstancias históricas puedo encontrar una explicación que no justificación. La realidad es que los estudios realizados en esos momentos no solo no fueron publicados si no que en su mayoría fueron silenciados.

Informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) año 2007

Consuelo Ibáñez — Wed, 29 Aug 2007 08:42:00 GMT

Madrid+d nos informa de que La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha presentado su Informe anual: Informe sobre la Salud en el mundo 2007- Un porvenir más seguro: Protección de la salud pública mundial en el siglo XXI.

Aunque, para variar la OMS presenta las cosas de una forma extremadamente catastrofista, refleja muy bien los potenciales peligros a los que estamos expuestos sobre todo como colectivo, es decir desde la Salud Pública.

Mobbing o acoso psicológico en el trabajo, la nueva epidemia emergente

Consuelo Ibáñez — Thu, 26 Jul 2007 08:16:00 GMT

La semana pasada leí que había salido el último informe, elaborado por la Universidad de Alcalá de Henares y publicado por el Colegio de Psicólogos, sobre el mobbing o acoso en el trabajo. El autor del Estudio es Iñaki Piñuel, profesor de Recursos Humanos de la Universidad de Alcalá y máximo experto español en este y otros temas de acoso. Recomiendo que las personas interesadas en este tema lean sus libros y los de Marie France Hirigoyen.

Dietilen Glicol, del envenenamiento en humanos al fraude en el consumo

Consuelo Ibáñez — Wed, 18 Jul 2007 05:09:00 GMT

No es una noticia sensacionalista, como pudiera parecer. Todo empezó hace unos meses, exactamente el 15 de mayo de 2007 al leer en las noticias de madrid +d: “Alarma mundial por la proliferación de medicamentos chinos falsificados”.

Que falsifiquen rolex o bolsos de marca es una cosa, pero jugar con la salud es otra muy distinta.

Resumiré aquí lo que me ha tenido en alerta desde ese momento, buscando confirmar la veracidad de la noticia por diferentes fuentes de información, hasta que ha saltado en España otra alerta, por suerte de mínima trascendencia en Salud Pública

Olas de calor: actuaciones a nivel poblacional

Consuelo Ibáñez — Wed, 04 Jul 2007 11:20:00 GMT

En el artículo anterior, Olas de calor, se hizo una aproximación a lo que entendemos por olas de calor y las medidas de protección que pueden tomarse a nivel individual para minimizar los efectos de las altas temperaturas sobre la salud.

Hoy hablaremos de los planes de intervencion aplicables a nivel de la población y, con el permiso de mis compañeros de la D.G. de Salud Pública y Alimentación (que han elaborado el Plan), resumiré del Plan de la Comunidad de Madrid.

Los diferentes planes parten de la experiencia del plan desarrollado en Filadelfia en 1955: Heat waves: risk and response y se basan en actuaciones encaminadas a la prevención de los efectos de las olas de calor en la población vulnerable, que por tratarse fundamentalmente de población mayor ha requerido la correspondiente coordinación interinstitucional entre servicios sociales y sanitarios de Madrid, Comunidad y Ayuntamiento.

Olas de calor

Consuelo Ibáñez — Sat, 09 Jun 2007 10:44:00 GMT

Toda la vida en invierno ha hecho frío y en verano calor. Si consultamos en la web podemos ver que es lo que define Wikipedia como una ola de calor: es un periodo de tiempo excesivamente cálido. El término depende de la temperatura considerada “normal en esa zona”. ¿Y que es normal o no?. Cada país lo define de una forma diferente. También en Wikipedia podemos ver a lo largo del tiempo la historia de estas oscilaciones de temperatura.

Las altas temperaturas experimentadas en Europa el verano 2003 tuvieron un efecto en la mortalidad en varios países incluyendo España.

Campos electromagnéticos eléctricos y lipoatrofia semicircular, un ejemplo de Cluster de casos

Consuelo Ibáñez — Wed, 14 Mar 2007 20:10:00 GMT

Dentro de la definición de Brotes epidémicos, tenemos además otra categoría o forma de presentación; es la aparición de casos agregados. Esta categoría suele utilizarse cuando las enfermedades que aparecen no son infecciosas, aunque también se utiliza con enfermedades infecciosas.

El Center for Diseases Control (CDC) lo define como: