Estudio de brotes epidémicos

Brote por Enterovirus EV-71 en China

Consuelo Ibáñez — Wed, 07 May 2008 08:25:00 GMT

Estos días los periódicos informan puntualmente de la evolución de un brote, que en un primer momento definían como “fiebre aftosa humana”, pero que realmente no tiene nada que ver con ella. Es la llamada Enfermedad Mano-pie-boca, enfermedad de la que ya hablaremos más extensamente.

Brote de origen alimentario en un colegio: análisis epidemiológico avanzado

Consuelo Ibáñez — Fri, 14 Sep 2007 09:49:00 GMT

Estudio analítico

Los alimentos considerados como de riesgo fueron los consumidos los días 8 y 9, miércoles y jueves respectivamente, en el comedor del colegio (tabla 1)

Tabla 1: Menú servido en el Colegio en la semana 6 a 10 de octubre.

LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES
Yom Kipur		Sopa verduras /puré	Fideos	Sopa /Ensalada
		Albóndigas o hamburguesas	Roti de Pavo o Pollo	Sardinas /tortilla de patata
		Patatas fritas /ensalada	Maíz	Arroz /pescado hervido
		Fruta	Fruta	Fruta
		Estofado	Brécol	Judías Verdes

Brote de origen alimentario en un colegio

Consuelo Ibáñez — Mon, 10 Sep 2007 14:56:00 GMT

El 10 de octubre de 2006, se notifica a la Sección de Epidemiología del Servicio de Salud Pública la ocurrencia de 48 casos de un cuadro clínico consistente en diarrea y dolor abdominal en alumnos y alumnas escolarizados en un Colegio.

El Colegio cuenta con una población de 348 personas: 301 alumnos y alumnas, además de 47 personas: entre personal docente y personal de servicios. En Mayo del año 2002 hubo otro brote de gastroenteritis que afectó a 36 personas del centro tanto niños y niñas como otro personal. El agente causal de este brote fue un calicivirus. Se aisló el agente causal en heces de afectados. No se pudo confirmar el vehículo aunque, según la literatura, es frecuente que este vehículo sea alimentario.

Brote de Tularemia de origen hídrico, asociado a la pesca de cangrejos de río (Cuenca 1998, España)

Consuelo Ibáñez — Sun, 19 Aug 2007 06:30:00 GMT

A la vista del interes que se ha despertado por la Tularemia en España, debido a la alerta por la actual proliferación de topillos en Castilla-León y un posible brote de Tularemia en Palencia, publicaremos el resumen de la investigación de otro brote de Tularemia que tuve la oportunidad de estudiar en 1998, junto con otros colegas, mientras estaba realizando mi formación como epidemiologo de campo (Programa de Epidemiologia Aplicada de Campo, PEAC).

Los casos aparecieron en Cuenca (comunidad de Castilla-la Mancha) al principio del verano de 1998 y tenian la originalidad de carecer de antecedente de contacto con conejos o liebres. El elemento común es que habian pescado o limpiado cangrejos de río. Menos de un año antes, a 200 km al noroeste de Cuenca (en la provincia de León, perteneciente a la comunidad autónoma de Castilla-Leon, como los casos de este verano de 2007), habia habido un importante brote de Tularemia (1997), asociado a la caza de liebres.

El estudio se publicó posteriormente en la revista Emerging Infectious Diseases (podeis descargaros el manuscrito en inglés en esta dirección: Anda P, Segura del Pozo J, Diaz Garcia JM, et cols. Waterborne outbreak of tularemia associated with crayfish fishing. Emerg Infect Dis. 2001; 7(3 Suppl): 575-82 y ahi teneis identficadas casi todas las personas que participaron en el estudio) y tuvo cierta relevancia por el interés que había despertado la Tularemia como enfermedad de potencial uso bioterrorista (al parecer, la investigación microbiológica tuvo financiación de la OTAN).

Brote gastroenteritis aguda asociado al consumo de agua en un colegio

Consuelo Ibáñez — Tue, 26 Jun 2007 09:21:00 GMT

Hemos estado presentando una serie de informes de botes epidémicos con una estructura determinada que consideramos la adecuada. Para que puedan comparar, presentamos, ahora un informe de un brote con otra estructura, ustedes pueden juzgar cuál les parece más completa.

Estudio analítico de un brote de brucelosis transmitido por alimentos

Consuelo Ibáñez — Sun, 17 Jun 2007 09:57:00 GMT

Se contrastaron dos hipótesis acerca de la fuente de infección:

1.-Ingesta de queso fresco elaborado con leche de cabra sin higienizar de una productora específica.

2.-Contacto con animales de producción.

Estudio descriptivo de un brote de brucelosis por consumo de alimentos

Consuelo Ibáñez — Wed, 06 Jun 2007 06:31:00 GMT

"volvamos a nuestros corderos", en este caso cabras y continuamos con el estudio descriptivo de un brote de brucelosis producio por consumo de alimentos. Hace algunas páginas contábamos en qué contexto se produjo este brote.

Otras formas de abordar un brote epidémico

Consuelo Ibáñez — Sat, 19 May 2007 09:40:00 GMT

Cuando hablamos de enfermedades transmisibles siempre tendemos a identificarlas, por que es lo más fácil de explicar aunque no refleja lo que es la realidad de la transmisibilidad, como enfermedades producidas por un agente infeccioso o sus toxinas que afectan a un individuo susceptible desde:

· otro individuo infectado

· un animal

· o un reservorio.

Después de hablar de las formas de presentación de un brote vamos a ver otras formas de abordarlo.

Investigación alimentaria y ambiental en un brote de gastroenteritis vírica y otro de salmonelosis en un colegio de la Comunidad de Madrid

Consuelo Ibáñez — Wed, 16 May 2007 06:05:00 GMT

Inspección de la cocina y comedor del centro escolar

Las comidas se preparaban en las propias instalaciones del colegio interviniendo 4 manipuladores de alimentos (1 cocinera, 1 pinche de cocina y dos repartidoras).

La cocina está ubicada junto al comedor.

El menú y el horario de comidas son idénticos para todos los escolares.

El menú sospechoso consistió en garbanzos guisados con arroz y filete de merluza a la romana con ensalada.

En cuanto a la elaboración de los alimentos no se encontraron riesgos compatibles con el caso que nos ocupa.

Diez interrogantes sobre la práctica del epidemiólogo de campo

Consuelo Ibáñez — Thu, 03 May 2007 10:50:00 GMT

Con este texto cerramos (por ahora) la reflexión sobre la epidemiología de campo y la epidemiología social, que hemos presentado en tres entregas en nuestro blogg, iniciadas con “¿Lara Croft o Robin Hood? Los imaginarios de la epidemiologia de campo y de la epidemiologia social” y con “Epidemiología de campo y epidemiología social. Diferencias y semejanzas”.

Considero que la epidemiología de campo puede ser epidemiología social en el caso de que la actitud y la práctica del epidemiólogo tengan determinadas orientaciones. Por ello, sugiero que más allá de etiquetas o simpatías teóricas, los epidemiólogos de campo reflexionen, reflexionemos, sobre la práctica actual con la ayuda de 10 cuestiones: