Acuicultura. Cultivos Marinos.

Organicemos el estudio del mar

Antonio Figueras — Mon, 21 Apr 2008 18:00:00 GMT

La investigación española en ciencias marinas la capitalizan en la actualidad dos Organismos Públicos de Investigación (OPI), el Instituto Español de Oceanografía (IEO) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Entre ambos organismos suman cerca de 1.000 personas dedicadas al estudio del mar. La disciplina cuenta además con tres facultades de Ciencias del Mar, en las universidades de Cádiz, Vigo y Las Palmas, y con varios centros de investigación autonómicos que añaden personal e infraestructura. Todo ello parece una consecuencia lógica de la convicción, casi subconsciente, de los políticos y de la sociedad española de que el mar es importante para nuestro país. No obstante, parece que algo no funciona. Cada uno rema en distinta dirección.

Rellenad el mar!!! El relleno que no cesa

Antonio Figueras — Sun, 13 Apr 2008 14:40:00 GMT

Nuevamente, como lo del monstruo del Lago Ness que unos días está y otros no, resucita el relleno de la Ría. A todos, parece ser que incluso a las empresas, nos gusta disfrutar de un tiempo cerca del mar. Por eso la presión humana sobre la costa crece sin parar. Y eso es sobre lo que vemos, pero lo que queda bajo la superficie del mar y no se puede ver, parece que no existe. De hecho los ecosistemas costeros se destruyen diez veces más rápido que las selvas.

¡Que te coman los peces! o el "pez dermatólogo"

Antonio Figueras — Thu, 10 Apr 2008 16:40:00 GMT

¿Lo último que nos quedaba por ver? El mundo acuático no deja de sorprendernos para bien y para mal. Unos pececillos pueden usarse como tratamiento de belleza. La pecera, además de ser una lata para el encargado (si, normalmente el dueño del mando a distancia) puede usarse como deposito de peces para hacerse interesantes “peelings”

Los sistemas inmunes de los invertebrados son todo menos simples

Antonio Figueras — Thu, 03 Apr 2008 08:24:00 GMT

El microbiólogo ruso Ilya Metschnikov fue el que primero descubrió el sistema inmune de los invertebrados. Un sistema que durante muchos años se pensó que era muy limitado pero que a medida que se profundiza en su conocimiento se comprueba su eficacia y complejidad.

La angula se va. Nos queda la gula.

Antonio Figueras — Tue, 25 Mar 2008 16:52:00 GMT

La angula desaparece poco a poco de los mercados y de las mesas de los que pueden ... (pocos). El ejemplo de lo que sucede en el río Miño, entre Galicia y Portugal, puede ayudarnos a entender como distintos factores (pesca, ambiente y agresiones al ecosistema) influyen sobre un recurso.

Sube la temperatura del mar.¿Mejora el vino?

Antonio Figueras — Sun, 23 Mar 2008 07:29:00 GMT

Supongo que como a muchos lo del cambio climático no me deja indiferente. Que si la temperatura es más alta, que si llueve menos. Que si el nivel del mar sube (¿o no?) por diversas causas.

Vedas. ¿Reglas para el marisqueo y la pesca?

Antonio Figueras — Fri, 07 Mar 2008 03:23:00 GMT

Muchas veces al ir al mercado a comprar pescado o marisco nos hemos encontrado con que no hay porque nos dicen que tal especie está en veda. El objetivo de las vedas es permitir mantener el rendimiento de una población animal cultivada o salvaje en niveles óptimos de explotación.

La sangre de los moluscos no es roja

Antonio Figueras — Sat, 01 Mar 2008 07:05:00 GMT

La sangre de las almejas, berberechos y mejillones es incolora. Esto se debe a la falta de pigmentos respiratorios en las células sanguíneas de estos animales.

La sangre humana es roja porque los eritrocitos o glóbulos rojos tienen en su interior el pigmento hemoglobina, y el hierro que éste contiene aporta la coloración rojiza.

Célula sanguínea de ostra

Los moluscos también padecen

Antonio Figueras — Mon, 11 Feb 2008 06:12:00 GMT

Existe una gran variedad de moluscos bivalvos de interés comercial; de hecho, todos somos consumidores habituales de almejas, mejillones, berberechos o (menos habituales, para desgracia de muchos) ostras. Estos animales sufren enfermedades de los mismos tipos que los seres humanos. Pueden ser infectados por virus, bacterias, parásitos u hongos. Muchas veces se confunden estos distintos patógenos, por lo que, sobre todo en los medios de comunicación, se intercambian frecuentemente los términos como si fueran sinónimos. Y, desde luego, no lo son.

Foto Manuel García

Erizo de mar. Alimento y Genoma.

Antonio Figueras — Thu, 07 Feb 2008 15:51:00 GMT

Los erizos de mar son extraordinariamente abundantes en el litoral de la Península Ibérica. Asturias, Cataluña y otros países europeos como Francia demandan este producto donde son considerados como un manjar. La época de explotación es el invierno, cuando estos animales están en plena reproducción y por lo tanto sus gónadas, lo que se come, están totalmente desarrolladas.